Duración 10 min 9 s
En la categoría «Formas de alimentación» se recogen los conocimientos culinarios y las dietas; las formas de conservación, condimentación y elaboración de alimentos; platos y su consumo; preferencias y tabúes en la nutrición; así como espacios, motivos y ritos de comensalismo. La gastronomía de Puerto Lumbreras presenta platos para cada época del calendario anual (como los dulces de Navidad, bilbaos o alfajores; o como las torrijas, o el guiso de trigo, característicos de la Semana Santa), y otros tantos, resultado de muchos años de tradición: las migas de harina, los embutidos provenientes de sus matanzas, los gurullos, o los dulces, como la albóndiga o el postre chino.
